Пинчос - необычная вкусная закуска в баскском стиле, которая представляет собой бутерброды небольшого размера. Один из моих любимых вариантов - это фаршированные яйца с крабовыми палочками и анчоусами на кусочке свежего багета. Такая закуска непременно станет украшением праздничного стола!
Продукты (на 3 порции)
Яйца - 3 шт.
Оливки зеленые - 30 г
Филе анчоуса - 10-11 шт.
Крабовые палочки - 2 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Масло оливковое - 5 мл
Багет - 1 шт.
Пошаговый фото рецептПинчос с фаршированными яйцами, крабовыми палочками и анчоусами
Подготовить все продукты для приготовления фаршированных яиц с крабовыми палочками и анчоусами.
Яйца отварить в кипящей воде 9 минут. Затем воду слить, яйца остудить и снять с них скорлупу.
Каждое яйцо разрезать пополам вдоль. Отделить белки от желтков.
Измельчить оливки без косточек и нарезать мелко 4-5 филе анчоусов.
Добавить оливки и анчоусы к желткам.
Также добавить майонез.
Хорошо вилкой перемешать начинку в однородную массу.
Нафаршировать белки полученной начинкой.
Сверху на каждую половинку яйца выложить по одному филе анчоуса.
Каждую крабовую палочку разрезать на три части наискосок. Украсить каждое яйцо кусочком крабовой палочки.
Подать яйца с крабовыми палочками и анчусами, выложив их на небольшие кусочки багета и проткнув шпажками.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пинчос с фаршированными яйцами, крабовыми палочками и анчоусами. Как приготовить Пинчос с фаршированными яйцами, крабовыми палочками и анчоусами?
Яйца, фаршированные сыром и чесноком 
Фаршированные яйца с рыбными... 
Фаршированные яйца 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Селедка под шубой в батоне 
Бутербродная паста из солёной салаки 
Яйца-улитки 
Рулет из лаваша с семгой и... 
Канапе с колбасой и сыром 
Канапе с сыром, оливками и овощами... 
Канапе для праздничного стола 
Канапе с творожным сыром, авокадо,... 
Канапе с овощами и сыром 
Свиное раксо 
Фрикасе из курицы с грибами... 
Паэлья с курицей и фасолью 
Молодой картофель, приготовленный... 
Испанский омлет (тортилья) 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Три праздничных рулета (с красной... 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Куриное филе, запечённое в беконе 
Салат "Красное море" 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Котлеты из крабовых палочек 
Макароны с крабовыми палочками,... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 