Шарлотка с яблоками

Подготовить необходимые ингредиенты.

Как приготовить шарлотку с яблоками:

Яблоки помыть, обсушить, срезать яблочную кожуру. Разрезать каждое яблоко на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на дольки, затем на средние кубики. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Яйца взбить с солью.

Всыпать сахар тонкой струйкой и взбивать яйца с сахаром с помощью миксера. Масса должна быть густой и пышной, увеличиться примерно в 3 раза.

Добавить просеянную муку, перемешать аккуратно деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх, пока тесто не вберет в себя муку.

Разъемную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выложить яблоки в фомру и залить сверху тестом.

Выпекать яблочный пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов. Дверцу духовки не открывать при выпекании, чтобы шарлотка не опала.
Готовность пирога определяем деревянной зубочисткой - при прокалывании не должно быть следов сырого теста.

После того как шарлотка с яблоками остынет, посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!