рецепт

Жаркое из утиной печени с молодым перцем

 2 порции

Печень ошпарить в кипятке, дать воде стечь, нарезать кусочками толщиной 0,4 см. Молодой перец освободить от плодоножки, разрезать пополам, очистить от семян, разрезать на кусочки по 4 см. Лук разрезать на такие же части, что и перец. Чеснок и имбирь измельчить и потолочь. Положить в смазанную маслом разогретую сковороду половину лука и имбирь, слегка обжарить, опустить молодой красный перец и печень, добавить немного бульона, оставшуюся половину лука и чеснок, соль. Дожаривать на быстром огне, заправляя соевым соусом. Когда печень и перец будут готовы, посыпать черным молотым перцем и выложить на блюдо.

Примечание. Это блюдо можно приготовить и так: пропитать печень в соусе, потушить или предварительно обжарить в масле и потушить.

Продукты (на 2 порции)
печень птичья 1кг
перец красный 350г
лук зелёный 210г
имбирь 15г
соус соевый 35г
перец чёрный молотый 1.5г
масло растительное 70г
чеснок 35г
бульон 25г
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из утиной печени с молодым перцем. Как приготовить Жаркое из утиной печени с молодым перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеМясные блюдаПтица
Корейская кухня
Блюда из перца Блюда из печениПечень с луком
Блюда с соевым соусом
1 спасибо 1988 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(145)