Утиное мясо порезать на куски толщиной 4 см. Лук, чеснок и имбирь измельчить и потолочь. Добавить в мясо толченые лук, чеснок, имбирь, соевый соус, сахарный песок, перец, соль, виноградное вино и дать пропитаться в течение 30 минут. Затем мясо положить на решетку для поджаривания (кладется на мангал) и готовить, переворачивая до тех пор, пока не обжарится.
Примечание. Пулькоги, пожаренные непосредственно на древесном угле, приобретают своеобразный вкус.
Продукты (на 2 порции)
утка
1
кг
лук зелёный
50
г
чеснок
30
г
имбирь (свежий корень)
5
г
соус соевый
25
г
перец чёрный молотый
1.5
г
сахар
15
г
вино
25
г
соль
по вкусу
Рецепт: Пулькоги из утки. Как приготовить Пулькоги из утки?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимбап (корейские роллы) 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Картошка с салом (на мангале) 
Хачапури с сыром на шпажках 
Закуска из лаваша с сыром, зеленью... 
Картошка с грибами, в фольге (на... 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, тушенная с луком в... 
Утка тушеная 
Утка, запеченная в фольге 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами... 