Представляю Вашему вниманию рецепт запечённой скумбрии в духовке. Рыба получается просто отличная! Отдельно стоит отметить очень приятный пряный маринад, который идеально подходит к данной рыбе. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо у себя дома!
Продукты
Скумбрия - 2 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Орегано сушеный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Видео рецептСкумбрия, запечённая в духовке
Пошаговый фото рецептСкумбрия, запечённая в духовке
Берем две скумбрии. Избавляем от внутренностей. Отрезаем голову. Разрезаем каждую рыбу вдоль на две части. Избавляем филе от костей. Будьте аккуратны: скумбрия – очень нежная рыба, и можно легко повредить её филе.
Переходим к приготовлению маринада для рыбы. Берем немного растительного масла, выдавливаем в него зубчик чеснока, добавляем чайную ложку сладкой паприки, чайную ложку сушеного орегано, а также соль и свежемолотый перец по вкусу. Перемешиваем маринад.
Промытое филе скумбрии помещаем на тарелку кожей вниз и равномерно наносим на филе приготовленный маринад при помощи кулинарной кисти. Используем маринад не весь. Оставляем скумбрию мариноваться в течение 40-60 минут.
Выкладываем рыбу на противень кожей вверх. Наносим на кожу скумбрии оставшийся маринад. В таком виде скумбрия отправляется в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Скумбрия, запечённая в духовке, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Скумбрия, запечённая в духовке. Как приготовить Скумбрия, запечённая в духовке?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Маринованная скумбрия по-домашнему 
Скумбрия домашняя маринованная 
Малосольная скумбрия 
Малосольная скумбрия пряного посола 
Маринованная скумбрия 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Запеченная скумбрия с чесноком и... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
Скумбрия, запечённая в... 
Скумбрия "Ёлочка", запечённая в... 