Фарш из свинины разделать в виде продолговатых лепешек толщиной 1 см и весом 50-60 г, смазать яйцом и обвалять в панировочных сухарях. Шницель жарят 8-10 минут, до образования с обеих сторон золотистой корочки.
Подавать с картофелем жареным или пюре, а также с рассыпчатой гречневой или рисовой кашей, сверху поливать маслом. Отдельно можно подавать свежие или маринованные овощи.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
панировочные сухари
60
г
молоко или вода
0.5
стакана
перец
по вкусу
яйца
1
шт.
свинина
500
г
жир
3
ст. ложки
Рецепт: Шницель рубленный из свинины. Как приготовить Шницель рубленный из свинины?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 