Очень оригинальная закуска из жареной дыни, которая удивит ваших родных. Сладкая дыня в сочетании с перцем и в хрустящем кляре - просто находка для любителей экспериментировать на кухне.
Продукты
Дыня - 350 г
Перец чили зеленый - 1 см (или по вкусу)
или зеленый лук-шалот (перья) - 1 шт.
Мука - 3 ст.л. + для панировки
Перец чёрный крупного помола - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Вода - 1-2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное (для жарки) - 0,5 стакана
Пошаговый фото рецептДыня, жаренная в кляре
Подготовить продукты для дыни, жаренной в кляре. Если не любите очень острое, зеленый перец замените перьями лука-шалота.
Смешать муку, крахмал, перец и соль. Перец чили мелко нарезать и тоже добавить в миску.
Разбить яйцо и тщательно размешать.
Добавить воду и перемешать до однородности. Кляр для дыни готов.
Дыню очистить и нарезать брусочками.
Немного муки насыпать в тарелку. Кусочки дыни обвалять в муке.
Затем обмакнуть в приготовленный кляр.
Обжарить дыню в кляре на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты.
Выложить кусочки жареной дыни на салфетку, чтобы освободить от лишнего масла.
Жареная дыня готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Дыня, жаренная в кляре. Как приготовить Дыня, жаренная в кляре?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 