Баклажаны, фаршированные сыром и хлебом

Как приготовить баклажаны, фаршированные сыром и хлебом:

У баклажанов удаляем хвостики и разрезаем пополам. Баклажаны варим в подсоленной воде 7-8 минут.

Адыгейский сыр разминаем вилкой и смешиваем его с творогом и натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром.

Отдельно смешиваем небольшие кусочки хлеба с молоком.

Ложкой вынимаем мякоть из остывших баклажанов.

Смешиваем мякоть с начинкой и добавляем размокший хлеб, пару яиц, острый перец, смесь перцев и приправу.

Затем фаршируем баклажаны получившейся однородной массой.

Ставим фаршированные баклажаны в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Готовые фаршированные баклажаны сверху можно украсить нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!