Говядину тщательно обработать, разрезать на небольшие куски толщиной 0,3 см. Рубец и печень отварить и нарезать такими же кусочками. Добавить толченые лук и чеснок, соевый соус, соль, черный молотый перец, кунжутное масло, все хорошо перемешать и дать пропитаться в течение 20 минут. Яичную массу разделить на желток и белок, размешать так, чтобы не получилось пены, посолить. Говядину, печень и рубец обвалять в муке, обмакнуть в яйце (говядину в белке, печень и рубец в желтке) и пожарить отдельно друг от друга в сковороде с маслом так, чтобы образовался определенный цвет. Приготовленный чон подать с любым соусом.
Продукты (на 2 порции)
говядина
1
кг
рубец говяжий
1
кг
печень говяжья
1
кг
соус соевый
100
г
перец чёрный молотый
5
г
масло кунжутное
5
г
или масло оливковое
5
г
лук зелёный
500
г
чеснок
100
г
яйца
20
шт.
масло растительное
100
г
мука пшеничная
200
г
соль
40
г
Рецепт: Трехцветный чон из говядины. Как приготовить Трехцветный чон из говядины?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Жареная молодая картошка в... 
Яичный ролл (на завтрак) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимбап (корейские роллы) 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Чапфайна - печень по-испански 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Слоеный омлет 
Слоеное жаркое 