рецепт с фото пошаговый

Поджарка из говяжьей печени

Фото к рецепту: Поджарка из говяжьей печени
 6 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   26.01.16

Блюда из говяжьей печени очень полезны и вкусны, а этот рецепт приготовления печени говяжьей еще и оригинален, так как взят из корейской кухни.

Продукты (на 6 порций)
Печень говяжья - 1 кг
Лук зелёный - 200 г
Чеснок - 1 головка (30 г)
Бульон - 40-50 мл
Перец красный - 350 г
Перец черный молотый - 1,5 г
Масло растительное - 30 г
Соус соевый - 30 г
Соль - 20 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептПоджарка из говяжьей печени
Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №2

Печень вымыть, ошпарить кипятком.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №3

Печень нарезать на тонкие куски длиной 4-5 см, еще раз ошпарить.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №4

Лук вымыть, нарезать косыми дольками по 4 см.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №5

Красный молодой перец разрезать вдоль, очистить от семян, нарезать на такие же куски, что и печень

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №6

Чеснок очистить, измельчить и потолочь.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №7

Сковороду разогреть. Влить в сковороду масло, положить печень и 1/3 часть лука, обжарить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №8

Затем влить немного бульона (40-50 мл).

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №9

Перемешать, тушить, 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №10

Продолжая жарить до готовности, добавить красный перец, оставшийся лук, чеснок, соль. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №11

Влить соевый соус. Тушить 2-3 минуты на небольшом огне, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №12

Когда поджарка из печени будет почти готова, положить черный молотый перец. Поджарка из говяжьей печени готова, можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Поджарка из говяжьей печени - шаг №13

Готовый продукт выложить на блюдо.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Поджарка из говяжьей печени. Как приготовить Поджарка из говяжьей печени?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Корейская кухня
Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная Печень с луком Печень тушеная Блюда с соевым соусом

Тема › Сокровища наций

5 спасибо 2237 10 1
к Пятница, 24 Апреля 2009 г. 09:40 #

бредAgain

   
цитировать
бублик Четверг, 24 Декабря 2009 г. 11:27 #

Вот есть очень хороший рецепт жаренной говяжьей печени! У меня домашние остались довольны Heart http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=23935 Всем приятного аппетита!

   
цитировать
Zlata Воскресенье, 06 Июня 2010 г. 23:55 #

Еще рецепт приготовления говяжьей печени по-корейски, очень вкусно.

   
цитировать
Aragami Пятница, 29 Октября 2010 г. 09:44 #

какого бульона??

   
цитировать
соседка Пятница, 29 Октября 2010 г. 10:29 #

Aragami:
какого бульона??
лучше мясного, а вообще, любого, по желанию. или воды )) как обычно в рецептах

   
цитировать
дина Пятница, 07 Января 2011 г. 11:51 #

мне не очень понравилось

   
цитировать
Оля Четверг, 15 Декабря 2011 г. 11:30 #

Любая печенка, она всегда вкуснаяWell

   
цитировать
ольга Среда, 09 Мая 2012 г. 11:10 #

Печень готавится за 5 мин.. Если вы будете ее жарить, т потом еще и тушить она будет как резина!!!))

   
цитировать
паша Суббота, 11 Августа 2012 г. 17:55 #

HeartOops!

   
цитировать
Павел Вторник, 28 Августа 2012 г. 18:07 #

а я пол кубика куринного бульена и неплохо получается

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
       
(120)