Блюда из говяжьей печени очень полезны и вкусны, а этот рецепт приготовления печени говяжьей еще и оригинален, так как взят из корейской кухни.
Продукты
печень говяжья
1
кг
лук зелёный
200
г
чеснок (1 головка)
30
г
перец красный
350
г
перец чёрный молотый
1.5
г
масло растительное
30
г
соус соевый
30
г
соль
20
г
Печень ошпарить кипятком, нарезать на тонкие куски длиной 4-5 см, еще раз ошпарить. Лук нарезать косыми дольками по 4 см, чеснок измельчить и потолочь. Красный молодой перец разрезать вдоль, очистить от семян, нарезать на такие же куски, что и печень. Влить в сковороду масло, положить печень и часть лука, обжарить, влить немного бульона. Продолжая жарить до готовности, добавить красный перец, оставшийся лук, чеснок, соль и соевый соус. Когда поджарка из печени будет почти готова, положить черный молотый перец и выложить на блюдо.
Рецепт: Поджарка из говяжьей печени. Как приготовить Поджарка из говяжьей печени?
