И снова баклажаны в различных вариациях! В этот раз мы расскажем и покажем, как правильно их замариновать, чтобы получилась очень вкусненькая закусочка к любому мясному блюду. :)
Продукты (на 3 порции)
Баклажаны - 800 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зуб.
Масло растительное - 6 ст.л.
Уксус (у меня яблочный) 6% - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л. (без горки)
Баклажаны безумно полезны для здоровья! Они содержат множество витаминов и минералов, оказывающих положительный эффект на ваш организм! Имеют множество антиоксидантов, укрепляющих мембраны клеток головного мозга! Также они снижают уровень холестерина, улучшают кровоток, благодаря чему уменьшается риск сердечно-сосудистых заболеваний. В общем… можно еще много писать о полезности этого продукта, но я рекомендую просто попробовать нашу замечательную закусочку, и укрепить свое здоровье на много-много лет вперед! :)
Видео рецептМаринованные баклажаны
Пошаговый фото рецептМаринованные баклажаны
Подготавливаем продукты.
Как приготовить маринованные баклажаны:
5 минут варим баклажаны в подсоленной воде. Выкладываем на тарелку.
Пока баклажаны остывают, нарезаем лук полукольцами.
Выдавливаем к луку чеснок.
Смешиваем с солью, сахаром… Добавляем растительное масло и уксус. Перемешиваем и оставляем минут на 10.
Чистим и режем готовые баклажаны и добавляем к ним луковый маринад.
Ставим в холодильник на 6 часов.
Маринованные баклажаны готовы. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени.
Всем приятного аппетита!
Рецепт: Маринованные баклажаны. Как приготовить Маринованные баклажаны?
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны по-грузински 
Баклажаны "Грибок" 