Сегодня я подробно расскажу, как сделать идеальный майонез в домашних условиях.
Продукты (на 6 порций)
Желтки яиц СО - 3 шт.
Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 200 мл
Горчица - 1 ст.л.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Перец черный молотый - 1 щепотка (по вкусу)
Видео рецептДомашний майонез
Пошаговый фото рецептДомашний майонез
Подготовить продукты.
Как приготовить домашний майонез:
Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки отправить в блендерную чашу. К желткам добавить горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Влить растительное масло.
Опустить погружной блендер на дно блендерной чаши и взбивать желтки секунд 30-40 на МИНИМАЛЬНОЙ скорости, не поднимая ножку блендера.
Далее, вращая блендер в разные стороны, дозировано вмешивать масло к желткам. Когда больше половины масла вмешается, продолжать взбивать, слегка поднимая блендер. Смешать все до однородной массы.
Майонез готов. Все просто и по-домашнему. Хранить не более 7 дней в холодильнике.
Рецепт: Домашний майонез. Как приготовить Домашний майонез?
Домашний майонез (погружным... 
Майонез «Провансаль» 
Густой домашний майонез 
Домашний майонез за одну минуту 
Домашний майонез за одну минуту 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 