Ждете гостей или просто решили попить чайку? Отличный рецепт абрикосового пирога! Легкий в приготовлении, вкусный и очень воздушный! Главное, чтобы настроение было хорошим. :)
Продукты
Абрикосы - 10-12 шт.
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Сахар - 130 г
Мука - 165 г
Крахмал кукурузный - 65 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Ванильный экстракт - 3 капли
Сахарная пудра - для украшения
Видео рецептАбрикосовый пирог
Пошаговый фото рецептАбрикосовый пирог
Подготавливаем все продукты. Яйца, абрикосы хорошо моем. Муку просеиваем.
В яйца добавляем сахар и хорошо взбиваем.
Не переставая взбивать, вводим растительное масло и заранее растопленное остывшее сливочное масло. Хоть пирог и абрикосовый, но пару капель ванили можно добавить.
Муку, крахмал и разрыхлитель тщательно смешиваем.
Соединяем яичную и мучную смесь. Перемешиваем миксером до однородности. Тесто получается по консистенции, как густая сметана.
Дно формы застилаем пергаментом, выливаем тесто в форму. Размер нашей формы - 26 см.
Вот теперь самое время аккуратно и красиво разложить сверху на тесто половинки абрикосов.
Выпекаем пирог с абрикосами в разогретой духовке при температуре 180 градусов. В нашей духовке абрикосовый пирог выпекался 35 минут.
Даем готовому пирогу остыть, пока все собираются к столу. :) Слегка присыпаем сахарной пудрой.
Получился самый летний абрикосовый пирог к чаю! Повторить легко, всегда отличный результат! Так что, пеките на здоровье и приглашайте пить чай!
Рецепт: Абрикосовый пирог. Как приготовить Абрикосовый пирог?
Это выглядит шикарно. На вкус думаю так же. Буду пробовать
Антонина, добрый день! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Екатерина
Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно и легко в приготовлении! Правда под свой вкус я добавила чуть больше сахара и к абрикосам впридачу положила банан)
Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно и легко в приготовлении! Правда под свой вкус я добавила чуть больше сахара и к абрикосам впридачу положила банан)
Екатерина, на здоровье! Спасибо за доверие и вкусный отзыв! Будем дружить кухнями!
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Шарлотка с яблоками 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
