Запеченное куриное филе с персиками, в сливках

Подготовить продукты для приготовления запеченного куриного филе с персиками.

Куриное филе разрезать на 2 части и отбить, как для шницеля. Посолить и поперчить.

Персик вымыть и нарезать тонкими дольками.

Куриное филе обжарить на сливочном масле с двух сторон до легкой золотистой корочки. Переложить в форму для запекания.

Поверх куриного филе выложить дольки персиков. Добавить тимьян.

Влить сливки, чтобы они покрывали филе, но не касались персика. Накрыть форму фольгой и поставить куриное филе в духовку, нагретую до 200 градусов, на 15 минут.

Сыр натереть на терке.

Вынуть форму с блюдом из духовки, снять фольгу. Присыпать курицу с персиками сыром и снова поставить в духовку на 5 минут при той же температуре, чтобы сыр расплавился. Подавать блюдо сразу же, в горячем виде.

Очень вкусное куриное филе, запеченное в сливках, с персиками, готово.

Приятного аппетита!