Оригинальный праздничный салат с необычным сочетанием ингредиентов! Мандарины в соединении с традиционными компонентами салата делают его вкус интересным.
Продукты (на 8 порций)
Печень куриная - 150 г
Мандарины - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 70 г
Картофель (некрупный) - 2 шт.
Морковь - 0,5 шт. (около 80 г)
Перец болгарский - 0,5 шт.
Огурец маринованный - 1 шт. (около 80 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лук зеленый - несколько перьев
Соус соевый - 2 ст. л.
Майонез - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Я всегда с настороженностью относилась к сочетанию несочетаемых, казалось бы, ингредиентов - сладких и солёных или острых. Вот и мандарин с печенью и майонезом меня как-то не привлекал. Но только не в этом салате! Мандарины как раз внесли в общую палитру вкуса ту самую нотку, которая заставила зазвучать салат по-новому. Это непременно оценят ваши гости, ведь этот салат придётся очень кстати за праздничным столом. Ну а если вы будете готовить салат с печенью и мандаринами в обычный день, то этот будний день превратится в праздничный!
Пошаговый фото рецептСалат с печенью и мандаринами
Подготовим продукты. Картошку и морковь отварим в кожуре, яйца отварим вкрутую.
Лук нарежем некрупными кубиками.
Вместе с луком отправим на сковороду с растительным маслом печень, слегка посолим. Добавим соевый соус и поджарим до готовности. Охладим.
А пока жарится печень, как раз успеем подготовить остальные ингредиенты для салата. Мандариновые дольки нарежем мелкими кубиками. Если будут попадаться косточки, то извлечем их. А лучше сразу купить мандарины без косточек.
Очищенное яйцо тоже некрупно нарежем.
Картошку в мундире почистим и нарежем помельче.
Меленько нарежем морковку и маринованный огурчик.
Подготовим зеленый лучок.
Поджаренную и охлажденную печень нарежем не слишком мелко.
Ну а сыр традиционно натрем на самой мелкой терке.
Болгарский перец без семян тоже нарежем кубиками. Соединим все подготовленные ингредиенты (кроме сыра) в миске.
Ну что сказать автору...Я очень сомневалась, делать или нет.. И наконец сделала, получилось вкусно. Vasilisa69,большое спасибо за необычный рецепт, буду использовать с удовольствием и продолжать готовить.
Елена
Рецепт превосходен особенно для тех кто не дружит с гемоглобином, я переписала попробую сделать, спасибо
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Быстрая морковь по-корейски 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат из печени 
Салат из куриной печени и моркови 
Салат с куриной печенью, морковью... 
Салат из фасоли с печенью 
Салат с печенью 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Яичный салат с огурцами 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат "Гнездо глухаря" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Слоёный салат с копчёной курицей,... 
Салат с крабовыми палочками и... 
Салат «Капли страсти» 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Джем из мандаринов 
Насыпной пирог с мандаринами 
Цукаты из мандаринов 
Мандариновый сорбет 
Мандариновый мармелад на агар-агаре 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Свиная печень под сметаной 
Жареная куриная печень 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Брокколи в апельсиновом соусе 
Салат "Ревнивец" 
Грибная икра из шампиньонов 
