рецепт

Колбаса из печенки со свиной кровью

 2 порции

Растереть на терке 2 свиные печенки и протереть их сквозь решето, чтобы не осталось жил. Потом мелко изрезать 600 г свиного жира и 6 луковиц. Положить это в кастрюлю, жарить на огне, пока лук не станет мягок. Потом смешать с печенкой, положить соли, мускатного ореха, майорана и чуть больше стакана свиной крови. Все это хорошенько размешать, начинить кишки, положить их в воду, не дать совсем раскипаться, но только несколько раз вскипеть. Перед употреблением изжарить их только в масле на сковороде и подавать на стол, пока они еще не простыли.

Продукты (на 2 порции)
печень свиная 2шт.
жир свиной 600г
лук 6шт.
соль  по вкусу
мускатный орех молотый  по вкусу
майоран  по вкусу
кровь 1стакан
кишки тонкие  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колбаса из печенки со свиной кровью. Как приготовить Колбаса из печенки со свиной кровью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКолбаса домашняя
Рецепты закусокГорячие закуски

Блюда из печениПечень с луком
Печень свиная
спасибо 1224 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)