рецепт с фото пошаговый

Хычины с сыром и зеленью

Фото к рецепту: Хычины с сыром и зеленью
 4 порции
 15 мин (ваши 10 мин)
 Anna\'s Culinary   22.03.18

Очень быстрые и невероятно вкусные лепешки с сыром и зеленью.

Продукты (на 4 порции)
Кефир (йогурт, простокваша) - 250 мл
Соль - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
или разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 420 г
Сыр сулугуни - 350 г
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок

Пошаговый фото рецептХычины с сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №1

В кефир добавляем 1 ч. л. соли и соду, оставляем на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №2

Добавляем просеянную муку (обязательно просеять).

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №3

Замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №4

Оставляем тесто отдыхать на 10 минут, накрыв полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №5

Зелень мелко измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №6

Сыр лучше натереть на мелкой терке (я натерла на крупной терке и некоторые хычины порвались немного по краям).

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №7

Начинка должна быть очень нежной, т. к. тесто тонко раскатывается.

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №8

Из теста формируем колбаску и делим на 6 равных частей.

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №9

Каждую часть раскатываем в небольшой круг, в середину выкладываем начинку, защипываем края, переворачиваем швом вниз и раскатываем в тонкую лепешку.

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №10

Жарим хычины на сухой разогретой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне. Если лепешка надувается, прокалываем ножом пару отверстий.

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №11

Лепешки нужно смазать сливочным маслом с двух сторон (первую сторону я смазываю в сковороде, потом переворачиваю на тарелку и смазываю вторую сторону).

Фото приготовления рецепта: Хычины с сыром и зеленью - шаг №12

Хычины с сыром и зеленью готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хычины с сыром и зеленью. Как приготовить Хычины с сыром и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки
Блюда из кефира Блюда из сыра
39 спасибо 35783 5 0
Евгения Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 18:53 #

Сделала по вашему рецепту. Очень вкусно, наши оценили. Спасибо:yes:

   
цитировать
Елена Среда, 01 Марта 2023 г. 13:00 #

Изумительное блюдо. Простое в приготовлении и очень вкусное и сытное. Я в начинку помимо зелени добавила зубчик чеснока для аромата. И к петрушке и укропу добавила кинзу, хотя она на любителя. Но результат восхитителен.

   
цитировать
Светлана Суббота, 30 Сентября 2023 г. 13:36 #

Растворить 420 г. муки в 250 мл кефира не вышло

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Марта 2024 г. 21:51 #

В общем, делала по рецепту.. сильно прилипало тесто к рукам, бухнула муки на стол и лепила😂, в начинку добавила ещё варёное яичко и чеснок) сын сказал можно бесконечно это кушать❤ Кстати, после первых двух лепёшек вся кухня была в муке(и не только😂 без бокала вина я поняла, что мне не справиться

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Марта 2024 г. 21:52 #

Это результат))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)