видео рецепт с фото пошаговый

Рыбные котлеты из минтая

Фото к рецепту: Рыбные котлеты из минтая
 4 порции
 50 мин
 VsegdaVkusno   17.03.18

Рыбные котлеты из минтая, с творогом, смело можете записывать в категорию вкусных и полезных блюд. Рыба в сочетании с творогом имеет особый нежный вкус и легкость, а соус райта делает это блюдо изысканным. Так что обязательно приготовьте эти котлеты на семейный обед или ужин.

Продукты (на 4 порции)
Филе из минтая - 400 г
Творог 9% - 150 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Крупа манная - 2 ст. ложки
Укроп свежий - 2 веточки
Петрушка свежая - 2 веточки
Масло растительное (для жарки) - 4 ст. ложки
Мука - ½ стакана
*
Соус райта:
Огурец свежий - ½ шт.
Йогурт натуральный - 200 мл
Зира молотая - ½ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Перец черный молотый - ½ ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 2 веточки
Кинза свежая - 2 веточки

Котлеты богаты белком, кальцием, а, благодаря зелени, еще и витамином С, и клетчаткой.

Видео рецептРыбные котлеты из минтая
Пошаговый фото рецептРыбные котлеты из минтая
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №1

Как приготовить рыбные котлеты из минтая:

Огурец очистить от кожуры, разрезать пополам.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №2

Убрать семена. Натереть огурец на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №3

Нарезать мелко свежую зелень. В миску выложить йогурт, добавить огурец, петрушку и укроп, зиру, соль, перец и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №4

Все перемешать до однородной массы. Соус райта готов.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №5

Нарезать мелко лук.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №6

Разогреть сковороду и обжарить лук до готовности в течение 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №7

Филе минтая измельчить в блендере или на мясорубке.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №8

Жареный лук измельчить в блендере.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №9

Отделить белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №10

Взбить белки до пены.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №11

Выложить в миску фарш минтая, добавить творог, взбитые белки, укроп и петрушку (по 2 веточки), манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №12

Хорошо перемешать до однородной массы. Фарш убрать в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №13

Сформировать из фарша котлеты, обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №14

Отправить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №15

Обжарить котлеты из минтая по 3-4 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из минтая - шаг №16

Котлеты из рыбы и творога готовы. Подавать рыбные котлеты с овощами или картофельным пюре и соусом райта. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные котлеты из минтая. Как приготовить Рыбные котлеты из минтая?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыРыбные котлеты
Рецепты соусовСоус для рыбы
Обед Ужин

Блюда из минтаяМинтай жареный Блюда из огурцов Блюда из творога
23 спасибо 27125 7 0
Елена Четверг, 09 Декабря 2021 г. 14:05 #

Отличный рецепт, котлетки получились очень вкусные! Соус удачно дополнил блюдо. А на гарнир пошло картофельное пюре, в которое положили оставшиеся от котлеток желтки куриных яиц. Спасибо автору! Рекомендую приготовить!:P:D:P

   
цитировать
Наташа0701 Суббота, 08 Января 2022 г. 20:55 #

Очень хотелось попробовать этот рецепт. Но котлеты рыбные развалились, и невкусно получилось :(((

   
цитировать
Анна Суббота, 07 Января 2023 г. 23:58 #

Всё разваливается, внутри ничего не прожаривается, дай бог Вам здоровья, все разваливаются при переворачивании.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)