рецепт с фото пошаговый

Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами

Фото к рецепту: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 tasty_food   14.03.18

Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами, можно приготовить и подать не только в качестве закуски, это еще и невероятно вкусная начинка для пирожков и пирогов.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 300 г
Грибы лесные сухие - 40-60 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 50-70 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка - несколько веточек
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.

Пошаговый фото рецептПаштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами
Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №1

Для приготовления паштета из куриной грудки, с сухими лесными грибами, подготовьте продукты по списку. Грибы можно взять любые, главное, чтобы вы были уверены в их качестве. Яйца отварите 10 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №2

Вскипятите воду, залейте сушеные грибы кипятком, накройте крышкой, дайте им время набухнуть.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №3

Разогрейте растительное масло в сковороде, нарежьте мелким кубиком лук, обжарьте его несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №4

Грибы нужно хорошенько отожмите от лишней жидкости, нарежьте мелкими кусочками, добавьте в сковороду, обжарьте минут 10 вместе с луком.
(Если не уверены в качестве грибов наверняка, их лучше еще и отварить минут 30-40.)

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №5

Вскипятите воду, подсолите ее, выложите в нее куриное филе, отварите минут 15.
(Если филе класть в кипящую воду, белок сразу свернется и у вас получится чистый куриный бульон без пены, который можно использовать в других блюдах.)

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №6

Куриное филе остудите, пропустите через мясорубку вместе с куриными яйцами.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №7

Добавьте грибы с луком и мягкое сливочное масло. Их, кстати, тоже можно пропустить через мясорубку. Посолите, поперчите по вкусу паштет, добавьте нарубленную зелень.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №8

Перемешайте паштет, разровняйте столовой ложкой. Дайте паштету постоять несколько минут перед подачей.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №9

Подавайте готовый паштет из куриной грудки с сухими лесными грибами со свежим хлебом или гренками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами - шаг №10

Или как холодную закуску. Очень вкусно с отварным картофелем или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами. Как приготовить Паштет из куриной грудки, с сухими лесными грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы Паштеты Холодные закуски
Завтрак Обед

Блюда из грибовГрибы сушеные
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
9 спасибо 6260 1 0
Александра Четверг, 27 Февраля 2020 г. 21:35 #

По описанию очень вкусно! И калорийно:bot:

На праздник обязательно приготовлю, спасибо:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)