видео рецепт с фото пошаговый

Пирог с сосисками, беконом и фасолью

Фото к рецепту: Пирог с сосисками, беконом и фасолью
 3 порции
 1 час 30 мин
 Rumkin   10.03.18

Сытный пирог с яркой, сытной "мужской" начинкой из консервированной фасоли и бекона, усиленной сосисками. Тесто - основа пирога - тонюсенькое, вкусное, всего из трёх ингредиентов (не считая соли) и сочетается абсолютно с любой начинкой.

Продукты (на 3 порции)
Для теста:
Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.ложки
*
Для начинки:
Бекон - 100 г
Сосиски - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Фасоль в томатном соусе - 1 банка
Мука - 1 ст.л. (с горкой)
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Сыр твердый - по вкусу
Масло растительное

Видео рецептПирог с сосисками, беконом и фасолью
Пошаговый фото рецептПирог с сосисками, беконом и фасолью
Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №1

Как приготовить пирог с сосисками, беконом и фасолью:

Сразу предупреждаю, что теста я делаю двойную порцию. Почему? Потому что в тесте используется одно яйцо, которое мне не хочется делить пополам (или бежать ради этого за перепелиными). Я предпочитаю сделать полный объём теста и испечь два пирога. Для пирога из половины теста потребуется форма диаметром 20 см. Вы можете взять форму побольше, сделать начинки побольше и использовать весь объём теста. А можете начинки сделать столько же, но распределить её более тонким слоем, чем у меня. Поехали. Берём 200 г муки, добавляем к ней 0,5 ч.л. соли, 100 г сливочного масла и руками растираем всё это в крошку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №2

Добавляем яйцо.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №3

И замешиваем тесто. Заворачиваем его в пакет или пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №4

А пока сделаем начинку. 100 г бекона нарежьте, как вы это обычно делаете для обжаривания.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №5

Две сосиски нарежьте произвольно.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №6

Репчатую луковицу тоже нарежьте произвольно.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №7

Бекон обжарьте на сухой сковороде до нравящейся вам степени. Мы любим зажаривать бекон до состояния чипсов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №8

Под конец обжаривания бекона добавьте сосиски и пожарьте некоторое время всё вместе. Выложите обжаренные сосиски с беконом в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №9

На той же сковороде обжарьте лук. При необходимости добавьте масла.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №10

Обжаренный лук отправьте к сосискам с беконом.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №11

К обжаренным продуктам добавьте стандартную банку консервированной фасоли в томатном соусе. Добавьте чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №12

Добавьте по вкусу мускатного ореха.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №13

Добавьте столовую ложку с горкой муки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №14

Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №15

Достаньие тесто из холодильника и разделите пополам, как и договаривались. Раскатайте его в пласт такого диаметра, чтобы в 20-ти сантиметровой форме получились дно и бортики из теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №16

Отправьте раскатанное тесто в форму (которую ничем не смазываем) и наколите его вилкой и выпекайте 5 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Если у вас маленькая, "портативная" духовка, то температуру выпекания лучше снизить градусов на 20.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №17

Через 5 минут достаньие тесто из духовки и распределите на него начинку. Запекайте 40 минут или до визуальной готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №18

Натрите немного пармезана или другого сыра.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №19

Посыпьте пирог за 5 минут до готовности и верните в духовку уже с сыром.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №20

Пирог с сосисками, беконом и фасолью готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с сосисками, беконом и фасолью - шаг №21

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с сосисками, беконом и фасолью. Как приготовить Пирог с сосисками, беконом и фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш
ТестоТесто для пирогов
В духовке

Блюда из фасолиФасоль в томатном соусе
5 спасибо 1805 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)