Предлагаю вашему вниманию рецепт маринования скумбрии в домашних условиях. В таком маринаде скумбрия получается малосольной и пряной.
Продукты
Скумбрия замороженная — 2 шт.
Вода — 250 мл
Гвоздика — 6 шт.
Перец черный горошком — 6 шт.
Перец душистый горошком – 6 шт.
Кориандр (зерна) – 1/3 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2,5 ст. л.
Видео рецептМаринованная скумбрия
Пошаговый фото рецептМаринованная скумбрия
Подготовить продукты для маринования скумбрии. Рыбу разморозить.
Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и душистый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить.
Рыбу сложить в миску или в банку, залить остывшим маринадом. Оставить на сутки мариноваться.
Маринованная скумбрия готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Маринованная скумбрия. Как приготовить Маринованная скумбрия?
Рулетики "Птички" 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Маринованная скумбрия по-домашнему 
Скумбрия домашняя маринованная 
Малосольная скумбрия 
Малосольная скумбрия пряного посола 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Маринованная скумбрия в масле, с луком 
Маринованная скумбрия 
Скумбрия маринованная (кусочками) 
