Апельсиновый пирог из теста фило

Подготовьте все продукты для приготовления апельсинового пирога из теста фило. Тесто следует предварительно разморозить.

В миске взбейте миксером сахар и растительное масло минут 5-7, пока масса не побелеет.

Добавьте в миску яйца и продолжайте взбивать 2-3 минуты.

С одного апельсина снимите цедру. Добавьте цедру в миску к остальным ингредиентам.

Добавьте кефир или несладкий йогурт.

Всыпьте разрыхлитель теста. Хорошо лопаточкой перемешайте все ингредиенты.

При помощи кулинарных ножниц нарежьте тесто фило на небольшие кусочки.

Выложите в миску нарезанное тесто. Хорошо перемешайте кусочки теста с жидкой составляющей теста.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите полученное тесто в форму. Отправьте форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Пока готовится пирог, приготовьте сироп. Вот продукты, которые нам понадобятся для сиропа.

С одного апельсина снимите цедру. Из двух апельсинов выдавите сок.

Перелейте апельсиновый сок в сотейник. Добавьте воду.

Всыпьте в сотейник сахар и ванильный сахар.

Добавьте цедру апельсина и готовьте сироп на сильном огне 5-7 минут после закипания. Готовый сироп снимите с огня и отправьте в прохладное место для остывания.

Достаньте готовый апельсиновый пирог из духовки.

Сразу же залейте его сиропом и дайте пирогу настояться и впитать сироп хотя бы пару часов. Я обычно готовлю пирог вечером и до утра оставляю его в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался сиропом.

Подавайте апельсиновый пирог из теста фило к чаю или кофе, предварительно нарезав его на порционные куски. Приятного аппетита!