видео рецепт с фото пошаговый

Хлеб из цельнозерновой муки

Фото к рецепту: Хлеб из цельнозерновой муки
 videoculinary   17.01.18

Особый рецепт приготовления хлеба из цельнозерновой муки, в домашних условиях. Цельную муку готовят из целого пшеничного зерна, включая отруби. Хлеб из такой муки очень полезен. В сочетании с белой мукой Вы получите нежный, пышный, необыкновенно вкусный, а главное очень полезный хлеб.

Продукты
Мука цельнозерновая - 3 стакана
Мука белая - 3-4 стакана
Соль - 2 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложки
Дрожжи сухие - 4 ч. ложки
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Вода - 700 мл
*
Масло растительное - 1 ст.ложка + для формы
Семена тмина/льна или семечки
Вода - 1 ст.ложка

Видео рецептХлеб из цельнозерновой муки
Пошаговый фото рецептХлеб из цельнозерновой муки
Фото приготовления рецепта: Хлеб из цельнозерновой муки - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из цельнозерновой муки - шаг №2

Как приготовить хлеб из цельнозерновой муки:

В миску миксера просеиваем 3 стакана цельной муки и 3-4 стакана белой муки. Добавляем 2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и 4 ч.л. сухих дрожжей. Перемешиваем на малой скорости до получения однородной смеси, постепенно добавляем тёплую воду и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из цельнозерновой муки - шаг №3

В течение 10-12 минут замешиваем однородное тесто. Выкладываем его на стол, посыпанный мукой, слегка вымешиваем вручную, придавая форму шара.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из цельнозерновой муки - шаг №4

Кладём тесто в миску, слегка присыпанную мукой, накрываем полотенцем и оставляем до максимального подъёма теста, приблизительно на один час.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из цельнозерновой муки - шаг №5

Выкладываем на посыпанный мукой стол и снова вымешиваем. Делим на две равные части.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из цельнозерновой муки - шаг №6

Каждую часть кладём в форму для выпечки хлеба, смазанную растительным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем для расстойки на 45-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из цельнозерновой муки - шаг №7

Перед нагревом ставим в самый низ духовки пустой противень. Нагреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Перед тем, как вставить в духовку хлеб, наливаем в пустой противень 1 стакан воды. Поверхность подошедшего теста осторожно смазываем 1 ст.л. растительного масла, смешанного с 1 ст.л. воды, можно посыпать семенами тмина, льна, семечками.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из цельнозерновой муки - шаг №8

Выпекаем хлеб из цельной муки в течение 45-50 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлеб из цельнозерновой муки. Как приготовить Хлеб из цельнозерновой муки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаХлеб
В духовке
8 спасибо 4402 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)