Сырники с сухофруктами (в духовке)

Как приготовить сырники в духовке:

1. Растереть творог с медом. Добавить ванилин, кокосовую стружку, разрыхлитель, муку и перемешать.

2. Взбить белки и ввести в творожную массу.

3. Крупные сухофрукты порезать на более мелкие кусочки (у меня это курага и вяленая вишня) и добавить в творожное тесто.

4. На противень постелить пергаментную бумагу и буквально капелькой масла смазать, чтобы сырники не прилипли.

5. Столовой ложкой берем творожную массу и формируем шарики (чтобы масса не липла к рукам, их нужно смачивать в воде).

6. Выкладываем сырники на противень. При запекании сырники увеличиваются в размере, поэтому нужно сделать достаточный интервал между ними. Запекаем сырники в духовке минут 15 при 180 градусах.

7. Запеченные сырники с сухофруктами готовы. Приятного аппетита!