Рис с мясным фаршем, овощами и специями

Рис с мясным фаршем, овощами и специями готовим без пропорций - они зависят от вашего вкуса.
Начинаем с того, что отвариваем нужное количество риса привычным способом (у меня 1 часть риса на 2 части воды).

Нарезаем произвольно репчатый лук.

Нарезаем кабачок (у меня цуккини).

Нарезаем болгарский перец.

Из половины лайма выжимаем сок (лайм можно заменить на лимон, но аромат будет другой).

Чеснок и имбирь натираем на мелкой тёрке.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до размягчения.

Добавляем перец и кабачок и также жарим до мягкости.

Добавляем чеснок, имбирь и зиру. Жарим 30 секунд.

Добавляем любой фарш (у меня фарш из одной куриной филешки). Жарим, разбивая комочки, 10 минут или до тех пор, пока вам не покажется, что фарш готов.

Добавляем сок лайма (лимона), соевый соус (осторожно, он соленый).

И отваренный рис.

Прогреваем фарш с рисом и овощами пару минут, снимаем с огня, накрываем крышкой, даём постоять минут 10.

Рис с фаршем, овощами и специями готов.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!