видео рецепт с фото пошаговый

Мутаки (рогалики с ореховой начинкой)

Фото к рецепту: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой)

Мутаки - это всем известные песочные рогалики с начинкой из молотых орехов, сахара и корицы. Нежное песочное тесто в сочетании с очень вкусной ореховой начинкой - ну что может быть лучше! Порадуйте себя и своих близких и приготовьте эту вкусную домашнюю выпечку.

Продукты
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 200 г
Мука - сколько возьмет тесто (примерно 3 стакана)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 0,3 ч. л.
Сахар ванильный - 3 пакетика
Орехи грецкие - 250 г
Сахар - 10 ст. л. (по вкусу)
Корица молотая - 1,5 ч. л. (по вкусу)
Сахарная пудра - для посыпания рогаликов

Видео рецептМутаки (рогалики с ореховой начинкой)
Пошаговый фото рецептМутаки (рогалики с ореховой начинкой)
Фото приготовления рецепта: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) - шаг №1

Подготовить продукты для песочных рогаликов с ореховой начинкой.

Фото приготовления рецепта: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) - шаг №2

В большую миску просеиваем муку. Нарезаем размягченное сливочное масло кусочками (можно натереть холодное масло на терке).
Теперь масло перетираем с мукой (около 2 стаканов) до консистенции крошки. Далее добавляем 1 пакетик ванильного сахара, ванилин, разрыхлитель и все хорошо вымешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) - шаг №3

Добавляем сметану, муку и быстро замешиваем тесто. Песочное тесто должно быть мягким и эластичным (важно не переборщить с мукой). После того, как замесили тесто, отставляем его в сторонку минут на 10.

Фото приготовления рецепта: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) - шаг №4

Грецкие орехи измельчаем в крошку с помощью кофемолки или блендера.

Фото приготовления рецепта: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) - шаг №5

В измельченные орехи добавляем сахар по вкусу, 2 пакетика ванильного сахара и корицу, все хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) - шаг №6

Теперь берем тесто, отрываем от него часть и раскатываем в тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) - шаг №7

Вырезаем из раскатанного теста треугольники. Посыпаем их ореховой начинкой и сворачиваем, начиная с широкой стороны, в рулетики (рогалики).

Фото приготовления рецепта: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) - шаг №8

Выкладываем рогалики с ореховой начинкой на предварительно смазанный подсолнечным маслом противень и выпекаем рогалики из песочного теста в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25. Так как у всех духовки разные, периодически проверяйте выпечку, мутаки должны стать красивого золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) - шаг №9

Готовые и полностью остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой.
Песочные рогалики с ореховой начинкой (мутаки) готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мутаки (рогалики с ореховой начинкой). Как приготовить Мутаки (рогалики с ореховой начинкой)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРогалики
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Азербайджанская кухня
День рождения Детский праздник
В духовке
51 спасибо 32786 1 0
Алла Вторник, 18 Мая 2021 г. 22:29 #

Очень вкусно получилось!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)