Обязательно приготовьте на новогодний стол маринованную сельдь по этому рецепту. Готовится филе сельди быстро и просто. Результат вас поразит. Предупреждаю: это настолько вкусно, что нужно готовить сразу минимум две порции.
Продукты
Сельдь слабосоленая - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелень укропа - 5-6 веточек
Зелень петрушки - 5-6 веточек
*
Для маринада:
Горчица с зернами - 1 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 8 ст. л.
Уксус - 8 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 2-3 шт.
Кориандр - 1 ч. л.
Перец черный горошком - 5 шт.
Видео рецептМаринованная сельдь
Пошаговый фото рецептМаринованная сельдь
Как приготовить маринованную сельдь:
Слабосоленую сельдь очистить от внутренностей, удалить голову.
Филе отделить от кожи, удалить кости.
Разрезать филе сельди на кусочки.
Морковь нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами.
Зелень нарезать.
Сложить всё слоями в банку.
Сварить маринад из оставшихся ингредиентов. Остудить.
Залить сельдь приготовленным маринадом с горчицей и пряностями.
Оставить сельдь в маринаде при комнатной температуре на 2 часа. Потом оставить сельдь мариноваться еще на 12 часов в холодильнике.
Поверьте, такой вкусной маринованной сельди вы еще не ели!
Приятного аппетита!
Рецепт: Маринованная сельдь. Как приготовить Маринованная сельдь?
Уксуса очень много,сельдь получилась кислой Пересмотрите рецепт!
Сергей
1. Очень много уксуса. 1/1 к воде.
2. Отсутствует соль.
3. 400 г воды – явно маловато, на такое количество ингредиентов.
По итогу: селедка получилась ужасно кислой. Из-за малого количества маринада, часть селедки-лука-моркови – не пропиталась вообще. Баночка на картинке, конечно, выглядит очень компактной и плотно набитой – но там явно лишь половина селедки. Так же смущает отсутствие соли.
Рецепт не очень.
Юлия
Селедка разложилась, испорченная целая селедка, очень жаль
Сельдь малосольная 
Скумбрия малосольная 
"Намазка" из сельди, плавленого... 
Рыбка под маринадом 
Домашняя селедка 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Малосольная сельдь домашнего посола 
Сельдь малосольная 
Маринованная селедка 
Сельдь соленая (пряный посол) 
Закуска "Павлиний хвост" 
Салат "Мужские слезы" 
Мясо по-французски 
Три праздничных рулета (с красной... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Куриное филе, запечённое в беконе 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковь, тушенная в сметане 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
Форшмак 
