Сегодня у нас элементарная и доступная любому человеку выпечка - замечательное печенье на йогурте. С приготовлением этого простого печенья справляются даже дети. Не нужна духовка, и можно обойтись без скалки. Понадобятся только миска, сковорода и нагревательный элемент (печь, костёр, горелка, плитка, плита). :)
Продукты
Йогурт - 1 баночка (125 г)
Желток - 1 шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Сахар - 100 г
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Если йогурт ароматизированный, то и печенье будет обладать лёгким-лёгким, еле уловимым ароматом йогурта.
Видео рецептПростое печенье (на сковороде)
Пошаговый фото рецептПростое печенье (на сковороде)
Как приготовить печенье на сковороде:
Выкладываем йогурт в миску, добавляем к нему 100 г сахара и перемешиваем.
Начинаем постепенно добавлять муку с одной чайной ложкой разрыхлителя и вымешивать тесто для печенья на йогурте.
Пока это возможно, вымешиваем ложкой. Когда тесто начинает густеть, продолжаем замес руками, добавляя муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам...
...и не станет выглядеть вот так.
Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно в 3 мм. Если получится тоньше, не страшно.
Если нет возможности раскатать тесто, то можно отщипывать кусочки теста и руками делать из них лепёшечки.
В случае, если тесто было раскатано, вырезаем из него печеньки, чем хотите, мы, естественно, вырезали рюмкой.:))
Выкладываем печеньки на сухую сковороду без масла и выпекаем печенье на сковороде, на среднем огне, с обеих сторон вот до такой румяности.
Оставшиеся обрезки теста собираем в комок, снова раскатываем и снова вырезаем печенье. Поступаем таким образом, пока не закончится тесто.
Печенье на сковороде готово.
Приятного аппетита, и не бойтесь экспериментировать!
Без разрыхлителя тоже получилось. Правда, мукой посыпала, чтобы не прилипало к рукам. Может, с разрыхлителем оно бы перестало прилипать с меньшим количеством муки. Формочка в виде домика, йогурт черничный, поэтому тесто было фиолетового оттенка, но после обжарки оттенок пропал. Получилось вкусно
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com