Как приготовить вишневый коблер:
1. Растопить и охладить сливочное масло. Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
2. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Отдельно смешать кефир и масло. Добавить в муку, перемешать. Накрыть и отставить в сторону.
3. Смешать сахар, крахмал и соль в сковороде (диаметром 20 см), пригодной для использования в духовке.
4. Добавить сироп, вино и ваниль, положить корицу. Довести до кипения на сильном огне, готовить, помешивая, до загустения, 1-3 минуты. Снять с огня, вынуть корицу, добавить вишни.
5. Ложкой выкладывать на вишни порции теста, распределяя по поверхности вишен. Так закрыть все вишни. Посыпать коричневым сахаром.
6. Выпекать вишневый коблер до золотистого цвета теста, 20-25 минут. Оставить остывать вишневый пирог-коблер на 15 минут.
Рецепт: Пирог-коблер вишневый. Как приготовить Пирог-коблер вишневый?