Яблочный пирог

Подготавливаем продукты для яблочного пирога.

Как приготовить яблочный пирог:

Натираем цедру лимона.

В миску миксера кладем 200 граммов мягкого сливочного масла. Добавляем цедру одного лимона. Взбиваем добела, в процессе взбивания добавляем 2 чайные ложки ванильного сахара и, не прекращая взбивания, добавляем 200 граммов сахарного песка.

Добавляем по одному 4 яйца и продолжаем взбивать до получения однородной пышной массы.

Добавляем 275 граммов просеянной белой муки, меняем насадку миксера и вымешиваем вязкое тесто.

Выкладываем тесто в форму для выпечки диаметром 28 сантиметров, слегка разравниваем и отставляем в сторону.

Очищаем от кожуры и сердцевины один килограмм кислых яблок. Нарезаем каждое яблоко дольками - на 12 частей.

Выкладываем яблоки поверх теста.

Посыпаем 50 граммами сахарного песка и половиной чайной ложки корицы.

Выпекаем яблочный пирог в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 30 минут.

Готовый пирог с яблоками вынимаем из духовки, даем немного остыть. Удаляем разъемную форму, аккуратно перекладываем на блюдо. Посыпаем яблочный пирог измельченным миндалем и сахарной пудрой.

Даем остыть и подаем к столу.