Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления кус-куса или риса с добавлением оливок и разных пряных трав. Кус-кус и рис - одни из наиболее нейтральных гарниров, которые легко можно разнообразить, добавляя к ним ингредиенты с яркими вкусами. На наш взгляд, оливки и пряные травы - очень удачное сочетание для наполнения нейтрального гарнира.
Продукты
Кус-кус - 160 г
Оливки - 1 банка
Пряные травы (любые) - в любом количестве (по вкусу)
Вода - по инструкции к кус-кусу
Масло оливковое
В своей коллекции рецептов я очень большое значение придаю гарнирам. С моей точки зрения, гарнир должен вызывать не меньший восторг, чем основное мясное блюдо. Во-первых, таким образом я саму себя отучаю халтурить, лениться и отдыхать на гарнирах. :) А во-вторых, в моей жизни случаются посты, когда гарниры становятся основными блюдами, и друзья-вегетарианцы, которых тоже нужно поражать именно гарнирами. :)
Творить шедевры проще всего на основе самых нейтральных круп, например кус-куса и риса. Добавляя к ним яркие ингредиенты, можно получить не менее яркие и разнообразные блюда. Что мы и демонстрируем в нашем видеорецепте. :)
Видео рецептОливочный кус-кус (нейтральный гарнир с оливками и пряными травами)
Пошаговый фото рецептОливочный кус-кус (нейтральный гарнир с оливками и пряными травами)
Количество ингредиентов произвольное. Я готовила на двоих.
160 г кус-куса залила подсоленным кипятком по инструкции на его (кус-куса) упаковке и оставила настаиваться.
На это количество крупы я взяла целую банку оливок и нарезала произвольно (несколько штук оставила для украшения).
Дальше нам понадобятся пряные травы - любые, ваши любимые. Я в этот раз взяла по небольшому пучку мяты, петрушки, укропа, зелёного лука и кинзы. Измельчила.
В сковороде на оливковом масле пассеруем оливки буквально минуту.
После чего добавляем пряные травы и пассеруем до пожухлости. :)
Смешиваем кус-кус и оливки с травами.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Рецепт: Оливочный кус-кус (нейтральный гарнир с оливками и пряными травами). Как приготовить Оливочный кус-кус (нейтральный гарнир с оливками и пряными травами)?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Булгур с овощами 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Кускус с курицей и овощами, на... 
Кускус с помидорами и сладким перцем 
Кускус с курицей и овощами 
Кускус с овощами и соевым соусом 
Кускус с грибами и овощами, на... 