видео рецепт с фото пошаговый

Простой шоколадный бисквит

Фото к рецепту: Простой шоколадный бисквит
 videoculinary   30.10.17

Шоколадный бисквит можно использовать для приготовления шоколадного торта или подать как самостоятельный десерт к кофе или к чаю. Предлагаем Вам простой рецепт очень нежного, воздушного и ароматного шоколадного бисквита.

Продукты
Мука - 180 г
Какао-порошок - 40 г
Масло сливочное - 70 г
Яйца - 4 шт.
Желтки - 4 шт.
Сахар - 220 г
Соль - 1 щепотка
Сахар ванильный - 2 ч. ложки

Видео рецептПростой шоколадный бисквит
Пошаговый фото рецептПростой шоколадный бисквит
Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №1

Подготавливаем продукты для шоколадного бисквита.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №2

Как приготовить шоколадный бисквит:

Прежде всего, просеиваем сквозь сито 180 граммов муки и 40 граммов порошка какао, отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №3

В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 4 желтка. 4 белка убираем в холодильник, они нам в этом рецепте не понадобятся.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №4

Добавляем 220 граммов сахара, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №5

Ставим яично-сахарную смесь на водяную баню и, все время перемешивая венчиком, нагреваем до температуры, приблизительно, 43 градуса Цельсия.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №6

Снимаем яично-сахарную смесь с водяной бани и взбиваем на высокой скорости до остывания. Объём при этом должен увеличиться не менее, чем в три раза. В процессе взбивания добавляем две чайные ложки ванильного сахара и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №7

В полученную массу, в три приёма, вмешиваем смесь муки с какао. Делаем это аккуратно, перемешивая в одном направлении сверху вниз.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №8

Немного бисквитного теста откладываем в отдельную мисочку, добавляем 70 граммов растопленного сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №9

Перемешиваем, возвращаем в миску с бисквитным тестом и ещё раз аккуратно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №10

Предварительно выстилаем форму бумагой для выпечки и смазываем маслом. Готовое бисквитное шоколадное тесто выкладываем в разъёмную форму диаметром 26 сантиметров.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №11

Выпекаем шоколадный бисквит в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 30-35 минут. Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №12

Готовый бисквит вынимаем из духовки, даём немного остыть, приблизительно, 10 минут. Выкладываем на решётку или доску, удаляем форму и бумагу. Оставляем отдохнуть на 5-6 часов.

Фото приготовления рецепта: Простой шоколадный бисквит - шаг №13

Для приготовления шоколадного торта отдохнувший бисквит разрезаем на два или три коржа по высоте или нарезаем шоколадный бисквит на кусочки и подаём к чаю или к кофе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Простой шоколадный бисквит. Как приготовить Простой шоколадный бисквит?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
3 спасибо 2122 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)