Для коржей соединяем муку и разрыхлитель в одной емкости, а в другой - яйца и сгущённое молоко, хорошо перемешиваем.
Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты между собой. Тесто на сгущенке получается жидкое.
Для одного коржа диаметром 20 см достаточно 2 ст. ложки теста. Тесто равномерно распределяем на бумаге для выпечки (обязательно хорошего качества, с пропиткой). Для удобства можно на обратной стороне бумаги нарисовать карандашом круг нужного диаметра или воспользоваться кулинарным кольцом (распределять тесто внутри кольца).
Выпекаем коржи в духовке при температуре 200 градусов около 10 минут. Сразу после выпечки снимаем коржи с бумаги и, если необходимо, выравниваем.
Для крема соединим крахмал, сахар и яйцо. Тем временем разогреем молоко. Добавляем яичную смесь к молоку и нагреваем до загустения.
Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.
Когда заварная основа полностью остынет, соединяем ее с хорошо взбитыми сливками.
Собираем торт: хорошо промазываем коржи сливочно-заварным кремом "Дипломат" и украшаем торт "Молочная девочка" по своему желанию. (Вместо крема "Дипломат" можно использовать взбитые сливки с сахаром или сахарной пудрой.)
названьице, конечно,у торта)) "дипломат" тоже удивил) хотя крем хороший. а тесто из сгущенки вкусное, знаем, делали) Спасибо за рецепт! обязательно на заметку) все замечательно, только как же это с фотографией на торте сверху? не пойму, бумажное фото под глазурью что ли?
Елена
Пеку по Вашему рецепту,,,то ли таланта маловато, то ли рецепт кривой))) коржей мало, хотя все увеличивала вдвое для формы 28 см...
Олеся
Добрый вечер! А можно в креме крахмал кукурузный заменить на крахмал картофельный?
Вкусная Тарелочка
Олеся
Добрый вечер! А можно в креме крахмал кукурузный заменить на крахмал картофельный?
здравствуйте! Да, можно. С кукурузным просто получается немного нежнее.
Виктория
Василиса
названьице, конечно,у торта)) "дипломат" тоже удивил) хотя крем хороший. а тесто из сгущенки вкусное, знаем, делали) Спасибо за рецепт! обязательно на заметку) все замечательно, только как же это с фотографией на торте сверху? не пойму, бумажное фото под глазурью что ли?
Есть специальная съедобная бумага для принтера, и , соответственно, принтер со съедобными красками, для печати изображений. Получается съедобное фото, его покрывают сверху глазурью.
Добрый день! Сейчас пеку второй раз на д.р. дочери. Торт восхитительный, рецепт нормальный, никаких несоответствий нет. С кремом дипломат мне нравится больше. Вышлю потом фото хочу еще слайсы клубники между коржей добавить.
Александра
Здравствуйте, никогда не пекла торты, хотела попробовать сделать, и вот вопрос возник если я добавлю краситель в крем ничего не испорчу?))
Крем сметанный 
Крем "Молочная девочка" 
Крем белковый 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Масляный основной крем на... 
Заварной крем 
Заварной крем для любого торта 
Заварной крем классический 
Крем для Наполеона 
Крем заварной 
Сливочный крем 
Крем сливочный 
Крем "Пломбир" ("Дипломат") 
Карамельный сливочный крем 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Торт "Сникерс" 
Торт "Красный бархат" 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Три праздничных рулета (с красной... 
Мясо по-французски 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
