Творожная запеканка с ананасом

Подготовим все продукты по рецепту творожной запеканки с ананасом. В составе творожной запеканки нет сахара, по вкусу она получается не очень сладкой, так что сладкоежки могут добавить 1-2 ст.л. сахара, при желании.

Как приготовить творожную запеканку с ананасами:

Кольца консервированных ананасов откинем на дуршлаг, чтобы с них сошла вся жидкость.

Форму для запекания внутри смажем сливочным маслом и застелем бумагой для выпечки, как показано на фото.

Выкладываем дно формы кольцами ананасов.

В отверстия колец ананаса выкладываем коктейльную вишню.

Отделяем белки от желтков.

Взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.

В отдельной посуде взбиваем желтки.

В миске смешиваем желтки, творог, манную крупу, добавляем взбитые белки.
(Если будете добавлять сахар, то делайте это на этом этапе.)

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты запеканки.

Выкладываем тесто в форму для запекания поверх ананасов. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовую творожную запеканку достаем из духовки, дадим ей остыть в форме 4-5 минут. Переворачиваем форму, накрыв ее блюдом или тарелкой, и выкладываем запеканку на блюдо.

Готовая творожная запеканка с ананасом хороша и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!