Пирожки из слоёного теста, с грибами

Приготовим начинку для пирожков из слоеного теста. На сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и добавляем 2 ст. ложки сливочного масла. Закладываем мелко порезанный лук, обжариваем, солим и перчим.

Добавляем 500 г мелко порезанных свежих грибов, тушим и присаливаем по вкусу.

Слоёное тесто раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм и круглой выемкой, диаметром 8-12 см, вырезаем кружки.

На середину каждого кружка теста кладём 2 чайные ложки начинки

Скрепляем края теста "верёвочкой" и выкладываем пирожки с грибами на противень.
Смазываем пирожки желтком.

Пирожки из слоеного теста, с грибами, выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 градусов Цельсия 15-20 минут.