рецепт с фото пошаговый

Зразы картофельные с ливером

Фото к рецепту: Зразы картофельные с ливером
 4 порции
 1 час 30 мин

Рекомендую экономное блюдо для всей семьи. Картофельные зразы с ливером хороши и горячими, и холодными.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 6-8 шт.
Ливер (печень, сердце, легкие) - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - 50 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептЗразы картофельные с ливером
Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №1

Ливер (печень, легкие, сердце - в любых пропорциях) промыть, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Варить до готовности на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №2

Картофель хорошо промыть, сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Варить картошку "в мундире" до готовности на небольшом огне под крышкой (около 20-25 минут).

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №3

Готовый ливер вынуть, остудить, пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №4

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №5

Вареный картофель немного остудить, очистить, пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, посолить, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №6

Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло. В горячее масло выложить лук и жарить на среднем огне, помешивая, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №7

Добавить мясо. Жарить все вместе 3-4 минуты, помешивая. Поперчить, посолить. Хорошо перемешать. Охладить. Фарш для картофельных котлет готов.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №8

Сформировать картофельные зразы с ливером.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №9

Обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №10

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить зразы из картофеля.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №11

Жарить картофельные зразы с ливером на среднем огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Зразы картофельные с ливером - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы картофельные с ливером. Как приготовить Зразы картофельные с ливером?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКартофельные котлеты Мясные блюда

Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из печени
1 спасибо 578 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(337)