рецепт с фото пошаговый

Рулет из фасоли

Фото к рецепту: Рулет из фасоли
 4 порции
 2 часа (ваши 15 мин)
 bvlena   23.09.17

Рулет из фасоли - отличный вариант холодной закуски и замена колбасе на утреннем бутерброде!

Продукты (на 4 порции)
Фасоль - 400 г
Орехи грецкие - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Кориандр молотый - 0,5 ч. л.
Паприка молотая - 0,5 ч. л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулет из фасоли
Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №1

Подготовим все продукты для рулета из фасоли. Можно использовать цветную фасоль или белую. С белой фасолью паштет получается нежнее.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №2

Как приготовить рулет из фасоли:

Фасоль переберем и зальем водой. Оставим фасоль в воде на ночь для разбухания.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №3

Утром сливаем с фасоли воду. Перекладываем фасоль в кастрюлю, добавляем свежую воду, около 1,5 л, и 1 ст.л. соли. Готовим фасоль до мягкости 40-50 минут.
Достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось, пока готовится фасоль.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №4

С готовой фасоли сливаем жидкость, сохранив 1 стакан жидкости.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №5

В блендер выкладываем фасоль.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №6

Добавляем к фасоли грецкие орехи и нарезанный на пластины чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №7

Добавляем специи: кориандр, паприку молотую.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №8

Хорошо пробиваем все ингредиенты в блендере. При необходимости добавляем оставленный отвар понемногу, чтобы масса получилась гладкой. Пробуем массу на вкус и, если нужно, досаливаем.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №9

Расстилаем пищевую пленку на разделочной доске или столешнице и при помощи ножа выкладываем на пленке фасолевую массу слоем в 1 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №10

Поверх слоя фасолевой массы выкладываем слой размягченного сливочного масла, также толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №11

Аккуратно скручиваем рулет, помогая себе пленкой. Полученный рулет отправляем в холодильник для застывания на 2-3 часа минимум, можно и на дольше.

Фото приготовления рецепта: Рулет из фасоли - шаг №12

Готовый рулет из фасоли нарезаем кружочками и подаем со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из фасоли. Как приготовить Рулет из фасоли?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
День рождения На праздничный стол
Блюда из фасоли
28 спасибо 8413 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)