Пирожные "Ореховый куб"

Подготавливаем продукты для ореховых пирожных.

Как приготовить ореховые пирожные:

Вначале готовим начинку. Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой грецкие орехи.

Добавляем сахар, ром и яйца, перемешиваем. Начинка готова.

Готовим тесто. В миску протираем через сито желтки от сваренных вкрутую яиц.

Добавляем мягкое сливочное масло, сахар, молотые корицу и гвоздику, цедру лимона и тщательно перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.

Половину теста раскатываем между двумя листами бумаги для выпечки.

Вместе с нижним листом, который надо вырезать по размеру противня, кладём на дно противня. Распределяем тесто, чтобы его толщина была везде одинаковая.

Смазываем поверхность теста конфитюром и выкладываем начинку, равномерно распределяя её.

Вторую половинку теста раскатываем и покрываем ею пирог.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 15-20 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки и выкладываем на деревянную доску.

Очищаем пирог от бумаги. Охлаждаем. Остывший пирог с орехами покрываем шоколадной глазурью, приготовленной из горького шоколада.

Даём глазури застыть, и нарезаем пирог на квадратные кусочки. Каждый кусочек украшаем половинкой ореха. Пирожные "Ореховый куб" готовы. Приятного аппетита!