Грушевый пирог

Для приготовления грушевого пирога подготавливаю необходимые продукты.

Как приготовить пирог с грушами:

Яйца комнатной температуры вливаю в миску, добавляю к ним порциями сахар и взбиваю миксером на маленькой скорости добела.

Вливаю пахту (сыворотку) и перемешиваю ещё пару раз.

В муку всыпаю корицу и разрыхлитель. Просеиваю все к жидким продуктам.

Замешиваю однородное тесто. Отставляю тесто в сторонку.

Помытые груши очищаю от кожуры и нарезаю мелкими дольками.

Пересыпаю дольки в тесто и всё хорошо перемешиваю.

Форму выстилаю пергаментом, смазываю сливочным маслом и выкладываю всю смесь.

Разравниваю смесь в форме, нарезаю мелкие кусочки сливочного масла на поверхность и присыпаю всё сахаром с корицей.

Для выпекания ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, в зависимости от духовки.

Готовому грушевому пирогу даю немного остыть, затем вынимаю из формы.

Для аромата готовый грушевый пирог можно посыпать корицей, ванильным сахаром и молотым имбирем через мелкое ситечко.
Всем приятного чаепития!