рецепт с фото пошаговый

Тарталетки без формочек

Фото к рецепту: Тарталетки без формочек
 3 порции
 40 мин
 Нина М-Р   12.09.17

Тарталетки готовятся из цельнозернового теста и болгарского перца. Наполняются любой начинкой. Я предлагаю самый простой вариант - нарезанный сладкий перец, сыр и зелень. В качестве начинки прекрасно подойдут овощные или мясные салаты.

Продукты (на 3 порции)
Для тарталеток:
Перец болгарский - 3 шт.
Мука цельнозерновая - около 200 г
Вода - 30 мл
Масло растительное - 30 мл
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки (по желанию):
Сыр рассольный или полутвердый - 80-100 г
Зелень свежая (базилик) - 1-2 веточки
Перец болгарский - несколько кусочков

Пошаговый фото рецептТарталетки без формочек
Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Количество муки может варьироваться из-за различия свойств муки у разных производителей. Кроме цельнозерновой муки или вместо неё, конечно же, можно взять обычную хлебопекарную, т.е. пшеничную в/с или пшеничную с отрубями.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №2

Для приготовления теста соедините муку с солью, сахаром и разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №3

Затем добавьте воду, растительное масло и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №4

Перемешайте ингредиенты вручную или при помощи кухонной техники.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №5

Должно получиться эластичное тесто.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №6

Для основы тарталеток нарежьте вымытый и очищенный от семян сладкий перец на кольца желаемой высоты. Толщина зависит от того, сколько начинки планируется подавать в тарталетках.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №7

Минимальная высота кольца из перца - 1 см. Остатки перца используйте для начинки или для других блюд.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №8

Предлагаю вариант простой начинки для этих тарталеток.
Возьмите рассольный или полутвердый сыр, свежую зелень, например базилик, и кусочки болгарского перца, которые остались при приготовлении тарталеток.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №9

Для начинки перец нужно нарезать кубиком, сыр натереть, а свежую зелень порубить.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №10

Перемешайте ингредиенты между собой, ничем не заправляя.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №11

Для приготовления тарталеток всё тесто или куски теста нужно раскатать толщиной 3-4 мм и нарезать на удлиненные треугольники.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №12

Затем каждым треугольником оберните кольцо из перца так, чтобы из теста получилось дно тарталетки, как показано на рисунке.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №13

Уложите заготовки тарталеток на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Начинка может быть или запеченной одновременно с тарталетками, или добавлена уже в готовые.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №14

Запекайте тарталетки в духовке при 180-200 градусах около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тарталетки без формочек - шаг №15

Оригинальные тарталетки, приготовленные без использования формочек, готовы. Они подходят для подачи в теплом или в холодном виде.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тарталетки без формочек. Как приготовить Тарталетки без формочек?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаТарталетки
В духовке
Блюда из перца
6 спасибо 4565 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)