рецепт с фото пошаговый

Индейка под сливовым соусом

Фото к рецепту: Индейка под сливовым соусом
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)

Если вам нравится сочетание мяса и кисло-сладких фруктовых соусов, тогда это блюдо для вас. Индейка под сливовым соусом - оригинальное, деликатесное блюдо. Соус из слив, с добавлением вина, получается невероятно вкусным, ароматным, с приятной кислинкой, подчеркнутой пряностями.

Продукты (на 2 порции)
Грудка индейки - 400 г
Сливы свежие - 6 шт.
Вино красное сухое - 100 мл
Лук красный - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Тимьян - 1 веточка
Соус ткемали - 2-3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептИндейка под сливовым соусом
Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №1

Ингредиенты для приготовления индейки под сливовым соусом.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №2

Как приготовить индейку под сливовым соусом:

Филе индейки вымыть, осушить бумажными полотенцами. Разрезать на 4 части, толщиной 2 см. Каждый кусочек посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и оставить на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №3

Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №4

Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №5

Влить вино, довести до кипения и выпарить алкоголь.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №6

Добавить ткемали, соль, сахар, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №7

Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №8

Выложить сливы в соус.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №9

Добавить веточку тимьяна и готовить соус на медленном огне до мягкости слив.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №10

Филе индейки обжарить с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №11

Затем переложить в форму для выпечки, накрыть фольгой и довести до готовности в духовке, в течение 30 минут, при температуре 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №12

На тарелку выложить соус, филе индейки, добавить сливы. Подавать индейку под сливовым соусом горячей.

Фото приготовления рецепта: Индейка под сливовым соусом - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индейка под сливовым соусом. Как приготовить Индейка под сливовым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Рецепты соусов На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из индейкиИндейка в соусе Индейка запеченная Блюда из слив
7 спасибо 6953 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)