Как приготовить запеченную свинину с полентой:
1. Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Смешать тмин и семена сельдерея, 0,25 ч. ложки соли и 0,25 ч. ложки перца. Посыпать смесью свинину, втирая ее пальцами. Переложить на противень.
2. У цуккини обрезать края, разрезать вдоль на пополам. Цуккини смазать маслом, посыпать 1/8 ч. ложки соли и 1/8 ч. ложки перца. Выложить половинки цуккини вокруг свинины.
3. Запекать свинину и цуккини 20-25 минут. Выложить свинину на разделочную доску, накрыть фольгой на 3 минуты.
4. Нарезать свинину тонкими ломтиками. Цуккини нарезать толстыми ломтиками.
5. Для приготовления поленты очистить и измельчить чеснок, смешать в кастрюле бульон, муку и чеснок.
6. Довести до кипения, помешивая. Убавить огонь, помешивая, варить 20 минут.
7. Влить молоко, варить еще 5-10 минут, помешивая.
8. Капусту нужно тонко нарезать.
9. Бекон измельчить и обжарить до хрустящего состояния.
10. Добавить уксус и масло, довести до кипения.
11. Добавить капусту, готовить, помешивая, 3 минуты.
12. При подаче на 4 тарелки выложить ломтики запеченной свинины, поленту, кабачки и капусту.
Рецепт: Запеченная свинина с цуккини, полентой и капустой. Как приготовить Запеченная свинина с цуккини, полентой и капустой?