Рецепт шампиньонов, фаршированных гречкой с овощами и беконом. Возможно, состав этой закуски вам покажется немного странным, но это очень вкусно, я вас уверяю.
Продукты (на 6 порций)
Шампиньоны крупные - 6-7 шт.
Гречневая крупа - 3/4 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Бекон - 100 г
Сыр твердый - 50 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Майонез (по желанию) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептГрибы, фаршированные гречкой
Подготовьте продукты по рецепту фаршированных грибов. Лук и морковь очистите, вымойте, обсушите.
Как приготовить грибы, фаршированные гречкой:
Гречку промойте, залейте водой, количеством в два раза больше гречки, отварите крупу до готовности. Гречка должна быть хорошо разваренной, иначе она будет рассыпаться в готовом блюде.
Разогрейте масло в сковороде. Нарежьте мелко лук и бекон, обжарьте несколько минут.
Добавьте натертую на терке морковь, обжарьте морковь с луком и беконом минут 10.
Добавьте к овощам с беконом вареную гречку, перемешайте, посолите и поперчите начинку, остудите.
Грибов очистите, отделите шляпки от ножек. (Если грибы свежие, ножки можно нарезать и обжарить вместе с овощами и беконом.)
Форму для выпечки выстелите фольгой, выложите на нее шляпки грибов. Нафаршируйте шампиьоны приготовленной начинкой. Если не боитесь лишних калорий, смажьте шляпки слегка майонезом.
Посыпьте сверху фаршированные шампиньоны натертым сыром. Запекайте шампиньоны, фаршированные гречкой, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Подавайте грибы, фаршированные гречкой с овощами и беконом, горячими. В холодном виде тоже, кстати, вкусно.
Приятного аппетита!
Рецепт: Грибы, фаршированные гречкой. Как приготовить Грибы, фаршированные гречкой?
Оочень вкусно выходит, спасибо за рецепт! НО начинки просто огромное количество, нужно намноого больше грибов)) уже пошёл 3 день, а мы все покупаем шампиньоны, чтобы закончить)
Арина
Оочень вкусно выходит, спасибо! Единственное: начинки на это количество грибов ооочень много. Вот уже 3 день пошёл, как мы ходим докупать грибы к начинке))
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Гречка с шампиньонами и морковью,... 
Каша гречневая с шампиньонами и... 
Гречневая каша с грибами 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка с грибами, овощами и... 
Грибы фаршированные 
Запечённые шампиньоны с начинкой... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Фаршированные шампиньоны,... 
Шампиньоны закусочные 
Фаршированные шампиньоны,... 
Фаршированные шампиньоны с мясным... 
