рецепт с фото пошаговый

Тарт с грушей и заварным кремом

Фото к рецепту: Тарт с грушей и заварным кремом
 6 порций
 1 час 30 мин
 Prika   17.08.17

Тарт с грушей и заварным кремом из кокосового молока - умопомрачительное сочетание сладких вкусов в одном кондитерском изделии. Обязательно приготовьте такой пирог в выходные или праздничные дни, чтобы угостить всех своих родных.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 120 г
Мука пшеничная - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1,5 ст. л.
Соль - 2 щепотки
*
Для заварного крема:
Молоко кокосовое - 250 мл
Желток - 4 шт.
Мука пшеничная - 1,5 ст. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Соль - 1 щепотка
*
Для украшения:
Груши - 3 шт.
Сахар - 100 г
Вода - 50-70 мл
Сок лимонный - 0,5 ч. л.
Ром или коньяк - 1-2 ч. л.

Пошаговый фото рецептТарт с грушей и заварным кремом
Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для тарта с грушей. Груши промойте в воде.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №2

Как приготовить грушевый тарт с заварным кремом:

В ковш или кастрюлю влейте всыпьте муку, сахар и соль. Перемешайте. Влейте кокосовое молоко и добавьте желтки куриных яиц. Взбейте все венчиком. Поместите емкость на плиту, включив минимальный нагрев, и, постоянно помешивая, сварите заварной крем.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №3

Вы сами можете выбрать густоту крема по вкусу, долго его томя или нет. Оставьте его остывать, прикрыв пищевой пленкой, чтобы на креме не образовывалась пленка.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №4

В глубоком салатнике соедините размягченное сливочное масло комнатной температуры с солью, сахаром, куриным яйцом и пшеничной мукой. Тщательно вымесите песочное тесто.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №5

Сформируйте шар и накройте пищевой пленкой, поместите в холодильник на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №6

Затем распределите руками по форме (диаметром 20 см), формируя и бортики. Наколите тесто вилкой по всему диаметру и запеките в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №7

В ковш всыпьте сахар, влейте воду, ром или коньяк, лимонный сок. Разрежьте груши на четвертинки и вырежьте из них семенные блоки. Выложите в ковш. Поместите емкость на плиту и потушите фрукты примерно 5-7 минут до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №8

Аккуратно шумовкой выложите груши из сиропа на блюдце, чтобы он стек.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №9

Наполните испеченный песочный корж заварным кремом.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №10

Разрежьте четвертинки груш на ломтики и выложите их на крем. Охладите тарт.

Фото приготовления рецепта: Тарт с грушей и заварным кремом - шаг №11

Украсьте десерт по своему вкусу и подайте к столу, заварив ароматный чай или кофе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тарт с грушей и заварным кремом. Как приготовить Тарт с грушей и заварным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Тарт
Рецепты сладостейДесерты
На праздничный стол
В духовке
Блюда из груши Блюда из молока

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

3 спасибо 6478 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)