видео рецепт с фото пошаговый

Салат "Пикантный" из баклажанов

Фото к рецепту: Салат "Пикантный" из баклажанов
 videoculinary   01.08.17

Предлагаем вам рецепт пикантного салата из баклажанов.

Продукты
Баклажаны молодые - 3 шт.
Чеснок - 4 зубка
Перец острый - 1 стручок
Зелень (петрушка, кинза, укроп) - 1 пучок
Масло оливковое (растительное) - 5 ст. ложек
Уксус 5% - 4 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки

Видео рецептСалат "Пикантный" из баклажанов
Пошаговый фото рецептСалат "Пикантный" из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №1

Подготавливаем продукты для салата из баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №2

Как приготовить салат из баклажанов:

Три молодых баклажана моем, обсушиваем, отрезаем плодоножку и запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия, приблизительно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №3

Вынимаем баклажаны из духовки, баклажаны должны быть мягкие.

Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №4

Пока баклажаны остывают, приготовим заправку. Мелко нарезаем зелень петрушки, кинзы, укропа – всего один пучок. Кладём зелень в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №5

Туда же тонко шинкуем 4 зубчика чеснока.

Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №6

Очищаем от семян и мелко нарезаем один стручок острого перца. Добавляем к зелени.

Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №7

Баклажаны очищаем от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №8

Нарезаем крупными кусками и тоже отправляем в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №9

Добавляем две чайные ложки соли, 4 столовые ложки 5% уксуса, приблизительно 100 граммов оливкового или другого растительного масла и половину ложечки сахара.

Фото приготовления рецепта: Салат "Пикантный" из баклажанов - шаг №10

Хорошо перемешиваем, салат "Пикантный" из баклажанов готов. Выкладываем салат в салатник и подаем к шашлычку.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Пикантный" из баклажанов. Как приготовить Салат "Пикантный" из баклажанов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты овощные
Пикник
Блюда из баклажанов
4 спасибо 3474 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)