Невероятно вкусное блюдо - это вареные раки, сочные и ароматные! Если вы не знаете, как варить раков, то обязательно следуйте этому подробному рецепту, чтобы удивить своих родных и друзей идеально приготовленным блюдом.
Продукты (на 4 порции)
Раки - 1 кг
Вода - 1,5 л
Соль - 2,5 ст. ложки
Лавровый лист - 4-5 шт.
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Перец черный горошком - 5-6 шт.
Укроп свежий - 0,5 пучка
Петрушка свежая - 0,5 пучка
Зонтики укропа (свежие или сушеные), пряные травы (по желанию) - по вкусу
Пошаговый фото рецептКак варить раков
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления вареных раков.
Раков приобретайте только живых - уснувших особей без зазрения совести выбрасывайте из своей корзины в супермаркете или на рынке.
Аккуратно промойте раков - лучше всего это делать в большом тазу или душе, промывая их из душевой лейки, так как раки так и норовят ущипнуть вас за палец. Выложите или высыпьте промытых раков в кастрюлю или казан.
Всыпьте в него все сухие специи: соль, перец, лавровые листья.
Измельчите промытую зелень петрушки, укропа, зонтики укропа, другую зелень по своему вкусу и засыпьте раков зеленью.
Залейте раков кипятком - так они сразу обвариваются и не плещутся в воде. Поместите ёмкость на плиту, доведите воду до кипения и варите раков 20-25 минут. Выключите нагрев, откройте крышку и дайте ракам остыть в бульоне около 15 минут - за это время они "втянут" бульон в себя и станут более сочными и ароматными.
Выложите готовых вареных раков на блюдо и подавайте к столу с бокалом пенного пива.
Приятного аппетита!
Рецепт: Как варить раков. Как приготовить Как варить раков?
Жаркое по-деревенски 
Куриный беф-строганов 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картофель пай 
Гренки с чесночным соусом, к пиву 
Куриные чипсы (джерки) 
Луковые колечки 
Три быстрых закуски для вечеринки 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чахохбили в казане, на костре 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
