Закуски из моркови и других овощей очень популярны в наше время. И сегодня я Вам расскажу, как приготовить вкуснейший и очень нежный рулет из моркови, с двумя видами начинки - яблочно-манной и овощной. Рецепт простой, выглядит морковный рулет очень нарядно.
Продукты (на 6 порций)
Морковь – 1 кг
Яблоки – 4 шт.
Кабачок – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Яйца куриные – 3 шт.
Сметана – 1 стакан
Масло сливочное – 30 г
Крупа манная – 4 ст. ложки
Мука пшеничная – 6 ст. ложек
Сахар – 6 ст. ложек
Видео рецептМорковный рулет
Пошаговый фото рецептМорковный рулет
Подготовить продукты для морковного рулета.
Часть моркови нарезать полосками и припустить в воде в течение 10 минут.
Нарезанные яблоки соединить с манной крупой и перемешать.
Затем яблоки с манной крупой проварить и охладить.
К яблокам добавить яйца, перемешать.
Оставшуюся морковь нарезать кубиками.
Кабачки нарезать кубиками.
Перец нарезать кубиками.
Нарезанные овощи соединить и припустить до полуготовности в воде.
Муку спассеровать на сухой сковороде и охладить.
Соединить сметану с сахаром и мукой и довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
На пергамент выложить полоски моркови, затем яично-яблочную массу и овощи.
Сформировать рулет из моркови с яблоками, кабачками и сладким перцем. Полить рулет сметанным соусом.
Противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. На противень переложить морковный рулет и запечь в духовке при 170 градусах в течение 20-25 минут.
Перед подачей морковный рулет с яблоками и овощами нарезать порционными кусками.
Приятного аппетита!
Рецепт: Морковный рулет. Как приготовить Морковный рулет?
Морковная запеканка 
Творожная запеканка с морковью 
Морковная запеканка «Солнечная» 
Запеканка из моркови с творогом 
Постный морковный манник с изюмом 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка 
Картофельная запеканка с... 
Творожная запеканка с манной... 
Творожная запеканка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
Творожная запеканка с яблоками... 
Творожная запеканка с яблоками,... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 