рецепт с фото пошаговый

Паста с брокколи и копченой семгой

Фото к рецепту: Паста с брокколи и копченой семгой
 Alenkiy   17.07.17

Классическое сочетание брокколи и семги прекрасно работает во всеми любимой пасте - макаронах с соусом. Паста с капустой брокколи, сливочным сыром и красной рыбой станет вкусным обедом или ужином для всей вашей семьи.

Продукты
Паста (макароны-перья и т.п.) - 200 г
Брокколи – 100 г
Семга горячего копчения – 150 г
Лук-порей или лук репчатый – 50-70 г (1 шт.)
Сыр сливочный – 50 г
Лук зеленый - 0,5 пучка
Петрушка свежая - 0,5 пучка
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПаста с брокколи и копченой семгой
Фото приготовления рецепта: Паста с брокколи и копченой семгой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления макарон с красной рыбой, брокколи и сливочным сыром

Фото приготовления рецепта: Паста с брокколи и копченой семгой - шаг №2

Как приготовить пасту с брокколи и копчёной сёмгой:

Отварите макароны в подсоленной воде до готовности. При варке макарон из твердых сортов пшеницы воспользуйтесь правилом "1110": на 1 л воды - 100 г макарон и 10 г соли. Макароны должны быть «аль денте» - не разварены.

Фото приготовления рецепта: Паста с брокколи и копченой семгой - шаг №3

Пока варятся макароны, приготовьте соус. Обжарьте на оливковом масле на сковороде нарезанный полукольцами репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Паста с брокколи и копченой семгой - шаг №4

Брокколи разберите на мелкие соцветия и выложите на сковороду к луку. Добавьте 1 половник воды из кастрюли, в которой варились макароны, накройте крышкой и слегка протушите брокколи около 3 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Паста с брокколи и копченой семгой - шаг №5

Тем временем мелко измельчите зеленый лук и петрушку (или любую другую зелень, на ваш вкус).

Фото приготовления рецепта: Паста с брокколи и копченой семгой - шаг №6

Добавьте в сковороду сливочный сыр и нарезанную зелень. Перемешайте соус до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Паста с брокколи и копченой семгой - шаг №7

Готовые макароны откиньте на дуршлаг. Затем переложите пасту в сковороду с брокколи.

Фото приготовления рецепта: Паста с брокколи и копченой семгой - шаг №8

Соус со сливочным сыром должен обволакивать каждую макаронину. Если паста сварена правильно, то она впитает в себя большую часть соуса и получится невероятно насыщенно и аппетитно.

Фото приготовления рецепта: Паста с брокколи и копченой семгой - шаг №9

Выложите пасту с брокколи в глубокую тарелку, а сверху разложите кусочки семги горячего копчения, предварительно отделив филе от косточек.
Подавайте пасту с брокколи и копчёной семгой горячей, по желанию посыпав блюдо свежей зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста с брокколи и копченой семгой. Как приготовить Паста с брокколи и копченой семгой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста
Обед Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из семги Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из творога
спасибо 3801 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)