Рулет из лаваша "Ностальгия" (со шпротами)

Для приготовления лаваша с начинкой нам понадобится 2 листа лаваша, баночка шпрот, яйца, майонез, сыр и чеснок.

Как приготовить рулет из лаваша со шпротами:

Поставим вариться яйца (нам нужно, чтобы они были сварены вкрутую). А тем временем приготовим намазку, перемешав майонез с чесноком.

Сыр натрем на самой мелкой терке.

Выложим лист лаваша на стол, смажем его майонезной массой (используем половину). Можно предварительно обрезать 2 листа лаваша, чтобы они были ровные, но это необязательно.

На майонезный слой выложим натертый сыр.

На сыр выложим второй лист лаваша.

Плотно прижмем.

Второй лист намажем второй половиной майонезной массы.

За это время должны были свариться яйца. Подержим их в холодной воде, чтобы лучше чистились. Почистим и натрем на мелкой терке.

Шпроты разрежем пополам вдоль.
(Если рыбка маленькая, то можно не разрезать.)

На второй лист лаваша, смазанный майонезом, выложим яичную крошку, немного посолим.

Выложим шпротинки.

Теперь нам нужно плотно свернуть лаваш со шпротами.

Завернем рулет в фольгу, пищевую пленку, пергамент или просто в целлофан. Положим в морозилку на полчаса.

После этого острым ножом аккуратно нарежем рулет со шпротами кусочками.