рецепт с фото пошаговый

Песочный пирог с вареньем

Фото к рецепту: Песочный пирог с вареньем
 4 порции
 45 мин
 Нина М-Р   30.06.17

Вкусный пирог к чаю, из песочного теста и любого варенья. Для разнообразия в варенье можно добавлять ароматные специи - ваниль, корицу, сухую лаванду, лимонную цедру и т.д. - и каждый раз придавать незатейливому песочному пирогу новый вкус!

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука пшеничная высшего сорта - 1,5-2 стакана
Масло сливочное (или маргарин для выпечки) - 150 г
Яйцо или желток - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - до 0,5 стакана
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Варенье - 1,5 стакана
Мука или крахмал (кукурузный) - 1-1,5 ст. ложки
Пряности (корица, имбирь, ваниль и т.д.) и/или цитрусовая цедра - по желанию и по вкусу

Пошаговый фото рецептПесочный пирог с вареньем
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №1

Для приготовления песочного пирога с вареньем подготовьте ингредиенты по списку.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №2

Варенье подходит практически любое, в этом варианте - примерно по полстакана трех разных видов: покупной черничный джем, домашнее прошлогоднее малиновое и домашнее свежее яблочное варенье.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №3

Для теста сначала разотрите кусочки сливочного масла (или маргарина для выпечки) с сахаром и щепоткой соли.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №4

Затем добавьте целое яйцо или только желток. Снова разотрите.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №5

Перемешайте муку с разрыхлителем и добавьте в масляную массу.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №6

Замесите песочное тесто для пирога. Количество муки может варьироваться, т.к. она отличается у разных производителей.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №7

Песочное тесто должно получиться эластичным. Распределите его по подходящей по размеру форме, сформируйте небольшие бортики и сделайте несколько проколов вилкой.
Поместите форму с тестом на 5-10 минут в морозильник или на любое время в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №8

Жидкие, т.е. с хорошим количеством сиропа, виды варенья нужно перемешать с мукой или крахмалом (желательно кукурузным).
В слишком сладкие виды варенья советую добавить корицу или цитрусовую цедру. Надоевшие виды варенья улучшите пряностями: корица, ваниль, кориандр, имбирь... Яблочное варенье было сварено с добавлением коньяка.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №9

Уложите на тесто все виды варенья, чередуя их.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №10

Выпекайте пирог из песочного теста в разогретой духовке при 180-200 градусах 30-40 минут. Следите за зарумяниваем - не пересушите основу и не сожгите ягодную начинку...

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с вареньем - шаг №11

Песочный пирог с вареньем (разными видами варенья) готов. Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочный пирог с вареньем. Как приготовить Песочный пирог с вареньем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с вареньем
ТестоПесочное тесто Тесто для пирогов
В духовке
Рецепты для начинающих
32 спасибо 19939 1 0
анам Пятница, 20 Апреля 2018 г. 13:42 #

Супер

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)